- servicios · seguimiento
Que el beneficio no se vuelva a escapar
Las mejoras se diluyen si nadie las vigila. Implantamos un cuadro de mando con 5–7 KPIs vivos y, cada mes, revisamos contigo qué pasó, por qué y qué ajustar. Somos tu consultor de cabecera, no un informe que llega tarde.
Sin compromiso · 30 minutos · Te decimos si hay margen oculto que recuperar
- KPIs vivos
5–7
Por qué lo que no se mide vuelve a escaparse
La cuenta de resultados de tu gestoría llega agregada y con dos meses de retraso: sirve para Hacienda, no para decidir. El cuadro de mando es lo contrario:
- Pocos números, los que importan. Ventas y variación, prime cost, ticket medio, beneficio neto, merma y nota de Google. Nada de hojas interminables.
- A tiempo. Cada mes, no cada trimestre. Un food cost que se desvía 2 puntos se corrige antes de costarte miles de euros al año.
- Con decisiones. No te damos solo el dato: te decimos qué hacer con él.
- el método
Cómo funciona tu seguimiento, mes a mes
Una rutina simple que te quita ruido y te da control.
01
Cuadro de mando a medida
Definimos tus 5–7 KPIs clave y montamos el panel. Te enseñamos a alimentarlo en minutos con lo que ya saca tu TPV o tu banco.
02
Revisión mensual
Cada mes comparamos tus KPIs con el mes anterior y con el baremo de tu sector. Detectamos desviaciones antes de que se hagan grandes.
03
Ajustes
Te proponemos 1–3 acciones concretas para el mes siguiente: el cambio de proveedor, la franja a reforzar, el plato a reposicionar.
04
Informe claro
Recibes un resumen en euros: cómo vas, qué se corrigió y cuánto margen se ha protegido o recuperado.
- qué vigilamos
Los números que de verdad importan
Un cuadro de mando de hostelería, por ejemplo, vigila esto (se adapta a tu sector):
- SÍNTOMA 01
Prime cost. El indicador rey: producto + personal sobre ventas. Por debajo del 65 % vas bien; por encima del 70 % el negocio ahoga.
- SÍNTOMA 02
Ticket medio y ventas. Eficacia de carta y upselling, y la tendencia real del negocio mes a mes.
- SÍNTOMA 03
Beneficio neto y merma. El resultado que importa y la fuga de margen más silenciosa.
De los hallazgos a tu beneficio: ejemplo en euros
El valor del seguimiento es evitar que el beneficio recuperado se vuelva a perder. En un negocio de 25.000 €/mes:
| Palanca | Mejora | € / mes | € / año |
|---|---|---|---|
| Food cost detectado a tiempo (+2 pts) | corregido | +500 € | +6.000 € |
| Deriva de personal frenada | -1 pt | +300 € | +3.600 € |
| Merma controlada | -2 pts | +250 € | +3.000 € |
| Margen protegido | ≈ 1.050 €/mes | ≈ 12.600 €/año |
El seguimiento cuesta desde 150 €/mes —menos que un empleado a media jornada— y se paga con la primera desviación que evita. Sin permanencia larga.
- POR QUÉ ONVEZA
No es opinión. Son tus números.
- Cercana
Tu consultor de cabecera, no un contable distante. Hablamos de tú, con el negocio al lado.
- Clara
En euros y en problemas reales, nunca en jerga. Si no se entiende, no sirve.
- Rigurosa
Decidimos desde los números, no desde la opinión. El dato manda.
- Optimista
Encendemos, no recortamos a ciegas. El foco está en recuperar, no en sufrir.
- preguntas frecuentes
Dudas sobre el seguimiento
Lo que más nos preguntan.
- ¿Qué incluye exactamente?
El cuadro de mando, una revisión mensual contigo, los ajustes propuestos y un informe claro en euros.
- ¿Hay permanencia?
Sugerimos un mínimo de 3 meses para que las mejoras maduren, pero sin ataduras largas. Lo pausas cuando quieras.
- ¿Para quién tiene sentido?
Para quien ya hizo cambios y quiere que el beneficio sea estable y predecible, sin sustos a final de mes.
Toma el control.
Empieza con un diagnóstico y monta tu cuadro de mando. Pide tu pre-diagnóstico gratuito.