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¿Tu delivery es rentable?
Calculamos la rentabilidad real de cada pedido tras comisiones y packaging, y diseñamos una carta de delivery que sí deja margen. Muchos descubren que pierden dinero en cada pedido.
Sin compromiso · 30 minutos · Te decimos si hay margen oculto que recuperar
- comisión de plataforma
25–35 %
Por qué el delivery puede vender mucho y dejar nada
El delivery factura, pero el margen se evapora en tres restas que casi nadie hace pedido a pedido:
- La comisión de plataforma (25–35 %) se come de golpe la mayor parte del margen.
- El packaging suele costar más de lo que se cree y rara vez está en el escandallo.
- Platos que viajan mal. Llegan en mal estado, generan malas reseñas y quemas ventas futuras.
- el método
Cómo diagnosticamos tu delivery
El mismo método riguroso de Onveza, afinado con los ratios y baremos de tu sector.
01
Recogida de datos
Te pedimos solo lo que ya existe: el precio de delivery por plato, la comisión de cada plataforma, el coste de packaging y el coste de producto. Nada de fabricar informes: con tu TPV, tus facturas y tu agenda nos basta. 20–30 minutos por tu parte.
02
Cálculo de tus ratios
Calculamos los indicadores que mandan en tu sector: margen real por pedido (precio − comisión − packaging − producto), mix por plataforma y % de pedido propio. Todo en euros y como porcentaje sobre ventas, para poder compararlo.
03
Comparación con baremos
Calculamos el margen real de cada plato en delivery tras todas las restas. Si un plato deja margen negativo, lo sabrás con número exacto. Ahí la fuga deja de ser una intuición y pasa a ser un número con euros detrás.
04
Informe y plan en euros
En 48–72 h tienes el informe: cada fuga cuantificada en €/mes y €/año, y un plan ordenado por impacto y esfuerzo. Sabes qué tocar primero y cuánto recuperas.
- lo que no se ve a simple vista
Dónde se escapa el dinero en tu sector
No miramos «los gastos» en bloque. Vamos a los tres sitios donde, en tu sector, se esconde el margen:
- SÍNTOMA 01
Pedidos a pérdida. Platos cuyo margen, tras comisión y packaging, es negativo. Se reprecian o se sacan de la carta de delivery.
- SÍNTOMA 02
Dependencia de plataformas. Impulsar el pedido propio (web/WhatsApp) esquiva la comisión y te queda el dato del cliente.
- SÍNTOMA 03
Carta inadecuada. Rediseñarla con platos que viajan bien y tienen buen margen tras comisión.
De los hallazgos a tu beneficio: ejemplo en euros
Para un negocio con volumen relevante de delivery:
| Palanca | Mejora | € / mes | € / año |
|---|---|---|---|
| Eliminar/repreciar platos a pérdida | margen | +350 € | +4.200 € |
| 20 % de pedidos a canal propio | -30 % comisión | +450 € | +5.400 € |
| Packaging optimizado | -coste | +150 € | +1.800 € |
| Total recuperable | ≈ 950 €/mes | ≈ 11.400 €/año |
Cifras orientativas; calculamos tu margen real por pedido. El diagnóstico cuesta desde 150 €.
- POR QUÉ ONVEZA
No es opinión. Son tus números.
- Cercana
Tu consultor de cabecera, no un contable distante. Hablamos de tú, con el negocio al lado.
- Clara
En euros y en problemas reales, nunca en jerga. Si no se entiende, no sirve.
- Rigurosa
Decidimos desde los números, no desde la opinión. El dato manda.
- Optimista
Encendemos, no recortamos a ciegas. El foco está en recuperar, no en sufrir.
- preguntas frecuentes
Dudas frecuentes sobre delivery
Lo que más nos preguntan.
- ¿El delivery siempre pierde dinero?
No, pero hay que calcular el margen por pedido tras comisión y packaging. A veces conviene reforzar el canal propio.
- ¿Puedo poner precios distintos en delivery?
Sí, es legítimo ajustar la carta de delivery al coste del canal. Te ayudamos a hacerlo bien.
- ¿Cómo reduzco la dependencia de las apps?
Impulsando el pedido directo con un pequeño incentivo y capturando el dato del cliente para que repita.
Haz rentable tu delivery.
Pide tu pre-diagnóstico gratuito: en 30 minutos te decimos si hay margen oculto en tu negocio y cuánto.