Te enseñamos, en euros, dónde pierdes dinero

El diagnóstico de rentabilidad es una radiografía de tu negocio: cogemos tus números reales, calculamos los ratios que de verdad importan y te mostramos —en euros y al mes— dónde se escapa el margen y cuánto puedes recuperar. En 48–72 h y sin jerga.

Sin compromiso · 30 minutos · Te decimos si hay margen oculto que recuperar

-2.250 €/mes

≈ 27.000 € al año de margen que hoy se evapora

Qué es exactamente (y por qué no se ve a simple vista)

Casi ningún negocio local pierde dinero por una sola razón evidente. Lo pierde por pequeñas fugas repartidas que, sumadas, se comen el beneficio mes a mes. Y son difíciles de ver porque:

  • Tu cuenta de resultados llega tarde y agregada. La gestoría te dice cuánto ganaste hace dos meses, pero no dónde ni por qué. Es contabilidad para Hacienda, no para decidir.
  • La facturación tapa el problema. Si vendes más, parece que va bien… aunque cada venta deje menos margen del que crees.
  • Los costes están mezclados. Producto, personal, suministros, comisiones y gastos fijos van juntos, y nadie los mira por separado ni los compara con lo que es sano en tu sector.

El diagnóstico separa todo eso, lo pone en ratios claros y lo traduce a euros. Es la diferencia entre intuir que «algo no cuadra» y saber exactamente qué tres cosas tocar primero y cuánto te van a devolver.

Cómo hacemos tu diagnóstico, paso a paso

Un proceso de cuatro pasos, pensado para no robarte tiempo: tú nos das unas cifras, nosotros hacemos el trabajo fino.

01

Recogida de datos

Te pedimos solo lo esencial: ventas del periodo, compras/coste de producto, coste de personal, gastos fijos y, si es hostelería, la carta. No necesitas informática: vale con tus facturas, tu TPV o tus apuntes. 20–30 minutos por tu parte.

02

Cálculo de tus ratios reales

Calculamos lo que de verdad mide la salud de tu negocio: coste de producto sobre ventas, prime cost, coste de personal por franja, margen por familia o por plato, ticket medio y tu punto muerto (cuánto necesitas vender para no perder).

03

Comparación con tu sector

Ponemos tus ratios al lado de los baremos sanos de tu sector. Ahí salta a la vista la fuga: «tu coste de producto está en el 38 % cuando lo sano es 31 %» deja de ser una opinión y pasa a ser un número con euros detrás.

04

Informe y plan en euros

Te entregamos en 48–72 h un informe claro: cada fuga cuantificada en €/mes y €/año, y un plan ordenado por impacto y esfuerzo. Sabes qué tocar primero, cuánto cuesta hacerlo y cuánto recuperas.

Las tres fugas que tu cuenta de resultados esconde

No miramos «los gastos» en bloque. Vamos a los tres sitios donde, sector tras sector, se esconde el dinero:

1. El coste real de lo que vendes. Sin escandallos ni control de compras, casi siempre es 5–8 puntos más alto de lo que crees. Cada punto sobre tus ventas son cientos de euros al mes.

2. El personal frente a las ventas reales. No se trata de recortar, sino de alinear las horas del equipo con las horas que de verdad venden. Las horas valle mal cubiertas son margen que se va sin que nadie lo note.

3. Los gastos y comisiones heredados. Proveedores sin renegociar en años, suministros, plataformas de delivery, suscripciones. Pequeños porcentajes que, sumados, pesan más que cualquier subida de ventas.

De los hallazgos a tu beneficio: un ejemplo real en euros

Imagina un restaurante que factura 30.000 €/mes. El diagnóstico encuentra tres fugas y las cuantifica:

Fuga detectadaMejora€ / mes€ / año
Coste de producto del 38 % → 31 %-7 pts+2.100 €+25.200 €
Ajuste de turnos en horas valle-1,5 pts+450 €+5.400 €
Renegociación del 20 % de compras clave-6 %+300 €+3.600 €
Total recuperable≈ 2.850 €/mes≈ 34.200 €/año

Ninguna de esas tres cosas exige vender más ni subir precios a lo loco: es el mismo negocio, con los mismos clientes, ganando más por cada euro que ya entra. El diagnóstico cuesta desde 150 €; como ves, se paga solo en cuestión de días. Tu informe trae tus cifras, no este ejemplo.

No es opinión. Son tus números.

Tu consultor de cabecera, no un contable distante. Hablamos de tú, con el negocio al lado.

En euros y en problemas reales, nunca en jerga. Si no se entiende, no sirve.

Decidimos desde los números, no desde la opinión. El dato manda.

Encendemos, no recortamos a ciegas. El foco está en recuperar, no en sufrir.

Dudas sobre el diagnóstico

Lo que más nos preguntan antes de empezar.

Empieza por saber tu número.

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